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内蒙古羊价跌哈市未“借光”

文章作者:来源:www.shouzz.cn时间:2020-01-21



12月3日的新晚报天气寒冷多雪。吃羊肉火锅非常舒服。这也将羊肉带到了冬季消费的高峰期。今年,哈尔滨出售的“国产羊肉”价格略有变化。内蒙古散羊(羊肉)的购买价格20年来首次下降,每公斤18元的价格下降了30%。吉林育肥羊(去头去内脏)的收购价格为每斤20元,下降10%。

然而,哈尔滨零售市场的羊肉价格没有变化。监测数据显示,自7月份以来,哈尔滨的羊肉价格略有下降,但基本上保持在每公斤30元左右。为什么内蒙古和吉林的羊肉价格下降,而哈尔滨的零售价格没有变化?羊肉未来的价格趋势是什么?记者联系了我国羊肉产量最大的内蒙古自治区和吉林养殖基地,并走访了哈尔滨的羊肉市场进行调查。

当地零售价格没有放开平均价格30元

在创新农贸市场,已经卖羊肉6年的李老板茫然地看着“内蒙古羊肉降价”的消息。"肉的价格没有变化。"羊肉片30元一公斤,羊排30元,羊肉38元。李老板说,只有一些品种可以卖到28元。

记者走访市场,发现价格普遍在30元左右波动。南岗区乐嘉市场、道里安顺市场和道外卫生路市场的羊肉价格为每斤30元,香坊中心市场和方平新城市场的羊肉价格为每斤32元。

数据显示,7月份羊肉平均价格为每斤30.83元,8月份为30.37元,9月份为30.23元,10月份为30.15元,11月份为30.34元。“今年的价格比去年高。去年七月羊肉每斤28.93元,八月29.25元,九月29.93元,十月30.16元,十一月30.16元。”相关消息来源称。

内蒙古农民目前在哈尔滨市场集中销售散养羊,降价30%

家羊肉,分为散养羊和育肥羊。前者来自内蒙古,后者来自吉林、山东等地。

昨天,记者联系了内蒙古苏尼特右旗的放羊农民胡格勒。她说,“从7月初到11月初,苏尼特右旗放羊农民的购买价格从去年的26元下降到18元,下降了30%。”以散羊为例,一只羊每年只能产一只羊,生长期为8-12个月。盖勒今年卖出了400只羊,收入比去年少了10万元。经过计算,一只羊卖不到250元。

盖勒说,“年初爆发了小反刍动物。那时,许多羊在卖不出去的时候还挺着。当它们可以出售时,由于集中出售,价格下跌了。”

其他农民说,散放的羊基本上在冬天之前就被卖掉了,这也是疫情过后农民集中出售的原因之一。

吉林农民连锁反应?⒓巯陆?1斤至2元

看看吉林省最靠近哈尔滨市的肉羊养殖基地吉安。加南县饲养的大多数育肥羊都供应给哈尔滨。

饲养员刘余一每年养400多只羊。他说,“羊肉价格自4月份以来一直在下降。现在羊肉的批发价已经降到每斤2元。市场上一只羊的收入不到100元。”

刘玉说,“批发价现在是一斤23元,去年是一斤25元。目前,一只羊(去掉头部和内脏)的价格在800元到1000元之间,而去年一只羊的价格至少在1000元到1200元之间。”刘玉告诉记者,这受到了全国价格下跌的影响。今年第一个月,育肥羊的购买价格从4月份的每斤23元降至24元,降至每斤21.5元,最低价格一度跌至每斤18.5元。目前的购买价格是每斤20元。“目前没有价格回升的迹象,”刘玉说。

进口羊肉主导哈尔滨市场价格上涨

来自内蒙古和吉林的羊肉主要供应哈尔滨。为什么两地的价格下降,而哈尔滨的零售价格却保持不变而上升?

记者了解到,冰城60%以上的羊肉是进口的,主要来自新西兰。然而,育肥羊肉

2011年,哈尔滨有561个农场,2012年有448个,2013年有486个。今年,哈尔滨还建了15个大型养羊场。

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专家说羊肉价格短期内不会波动太大。

羊肉价格的未来趋势是什么?畜牧业专家表示,五年内不会有大的波动。

省级农业科学院畜牧研究所绵羊研究室主任刘玉凤解释说,散养绵羊的繁殖周期至少为8个月至1年,一年最多可产一头,产肉量约35公斤。与此相比,育肥羊的屠宰期非常短,约为5个月。他们一年可以卖两到三只羊,肉产量约为45公斤。

然而,育肥羊目前占中国肉羊养殖业的20%。刘玉凤说,当国内育肥羊的比例约占全国农业的35%时,羊肉价格将像猪肉价格一样出现高峰和低谷,而不是像现在这样一直上涨。大约需要五年时间。

此外,刘玉凤还表示,肉羊上市将经历6个阶段:抓羊、育肥、屠宰、批发、加工和零售,这将占到利润的50%。如果羊肉在源头的价格只是稍微降低,零售终端逐层提价后羊肉零售价格不会明显降低,因为这50%的利润在羊肉上市过程中是不可避免的。

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