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刘旷:生鲜电商市场混乱尚未统一陷七种模式之争

文章作者:来源:www.shouzz.cn时间:2020-01-18



电子商务多年来一直是中国的热门话题,几乎触及了传统行业的每个角落。最近,“互联网”在中国掀起了一波又一波的浪潮,但不幸的是,它并没有在新鲜的电子商务领域掀起波澜。然而,这并没有阻止中国人对新电子商务的热情。在他们看来,新鲜的电子商务是国内电子商务市场上仅存的一块肥肉,绝不能错过这个机会。

目前,在国内市场上,无论是电子商务平台还是传统的线下超市,就连物流企业都热情地加入了争夺新鲜电子商务的战斗,模式非常多样,几乎有七种模式。然而,从目前的模式来看,没有一种模式能够真正主宰新的电子商务市场,那么在未来,这七种模式中谁将是最终的真正赢家呢?

模式1:集成电子商务平台

说到电子商务,我们不得不提到阿里、京东等电子商务巨头。目前,天猫、京东、苏宁、怡豪、亚马逊等国内整合电子商务平台都已开始涉足新的电子商务。与其他新兴电子商务相比,集成电子商务平台有几个明显的优势。

首先,整合电子商务平台的最大优势是其进入优势,尤其是天猫和淘宝,它们占据了中国80%以上的市场份额。这种强大的流量优势在短期内是其他新电子商务平台无法企及的。

第二,集成电子商务平台长期以来培养了用户良好的购物习惯,这是一个自然优势。许多用户在天猫、淘宝、苏宁等平台上购物,当他们看到新鲜的电子商务产品时,他们会相应地选择购买。

第三,信任是网上购物用户的一个关键因素。许多人更喜欢网上购物,而不是像天猫和JD.com这样具有足够完整性的平台,而许多刚刚起步的新兴电子商务公司在开始时很难做到这一点。

第四,一个完美的支付系统对于网上购物平台(如新鲜电子商务)也是非常必要的。在这一点上,恐怕其他新的电子商务平台很难像淘宝和天猫那样创建强大的支付宝。

第五,天猫、京东等整合电子商务平台拥有强大的品牌优势和众多忠实用户,这在其他新兴电子商务中是无法获得的。

既然集成电子商务平台有如此多的优势,这是否意味着它们在新的电子商务领域是完美的?当然不会。

首先,他们面临着商品标准不一致的问题。对于集成电子商务平台,他们主要做的是平台,大多数新的电子商务企业通过平台上的商家进行销售。然而,不同的商家对于他们销售的新鲜产品的质量和价格并没有统一的标准,这就需要消费者进行大量的比较来选择更便宜、更漂亮的新鲜产品。

第二,由于集成电子商务平台是一个平台模型,商家销售的生鲜产品质量无法控制。然而,新鲜产品不同于其他产品。一旦食品安全问题出现,对整个平台来说将是一场毁灭性的灾难。

第三,对于集成电子商务平台来说,商品流失是一个非常普遍和严重的问题。许多商家在邮寄货物时没有指定或选择一些服务差的快递,因此货物的损失是无法避免的。

第四,许多商家选择的配送物流无法保证配送时间,这也是生鲜产品保鲜的一个非常严重的问题。

第五,这也是一个物流问题。由于新鲜产品对物流有更高的要求,运输单价自然很贵。没有价格优势的新兴电子商务公司也要求客户支付高昂的物流成本,这自然是客户无法接受的。

模式2:物流电子商务

谈到全新的电子商务模式,从快递开始的顺丰是我们必须提到的首选模式。农业是唯一一个没有完全电子化的电子商务行业,顺丰首席执行官王伟也雄心勃勃地选择从快递到全新的电子商务跨越国界。在他看来,顺丰快递拥有其他平台没有的优势。

优势一:顺丰拥有中国最大的快递力量,在国内所有快递公司中,顺丰的快递服务也是用户最认可的。新鲜电子商务是一个需要非常好的快递的领域,这正是旧金山的优势。

优势2:新的电子商务提供商也有非常高的存储要求。顺丰物流在全国各地拥有大量的仓储中心,这也是顺丰相对于其他平台的优势。

优势3:顺丰快递可以与顺丰性商店很好的结合。目前,顺丰在全国70个城市拥有500多家性商店,这也是顺丰更愿意成为O2O社区的明显优势。

当然,顺丰在打造全新的电子商务平台方面也面临巨大挑战。

挑战1:顺丰优惠的前期推广成本非常高,这就是顺丰优惠即使在新鲜电子商务中拥有最高的市场份额,仍然没有盈利的原因。

挑战2:顺丰更喜欢在新的电子商务中自谋职业,并在供应链管理方面面临非常高的挑战。如何确保平台能够实时供应新鲜优质的新鲜产品,需要与全国各地的许多农场和果蔬批发市场密切合作。

模式3:食品供应商

中粮网购和光明美食管家是传统食品公司进入新鲜电子商务的两个典型代表。当然,中粮建立了我的购买网,光明美食管家后来被光明食品集团收购。食品公司在直接进行新鲜电子商务方面有很大优势。

首先,我买了网,管家很难在其他新鲜食品供应链上PK。许多新兴的电子商务公司难以运营,很大程度上是由于食品供应链中的问题。

其次,中粮集团和光明食品集团在食品储存方面也相当强大,这是许多新鲜电子商务平台无法企及的。

第三,中粮和光明食品在安全性方面很容易被用户信任。食品安全是新电子商务平台的第一步。

最后,中粮和光明在生鲜食品方面有明显的价格优势,很多食品价格掌握在他们手中,所以他们在价格战中会有很大优势。

与此同时,物流对我来说也是购买蚊帐和食品管理员的一大困难。物流跟不上它,这意味着当新鲜产品交付给用户时很难保持新鲜,而且损失率也会相对较高。

此外,与淘宝、JD.com等电子商务平台相比,我需要更多的人力和财力来早期运营网上购物和食品管理服务。

模式4:莆田、有才、本生等垂直电子商务提供商是新电子商务的发起者。正是因为它们的崛起,其他电子商务平台开始觉醒。

由于垂直电子商务提供商的关注,他们比其他人更关注细分领域,所以他们比其他平台更了解用户。然而,由于垂直电子商务的诸多弊端,刘匡认为垂直新鲜电子商务很难做大做强。

缺点1:对于垂直电子商务,他们以前在食品供应商中没有积累,这导致了供应链中的问题。尤其是一些新成立的垂直电子商务公司,由于实力相对较弱,没有食品供应商愿意与之合作。

缺点2:新电子商务提供商对物流和分销有很高的要求。如果采用物流外包,商品损失的可能性相对较高。然而,如果采用员工分配,将需要大量的人力,并在一定程度上限制了公司的扩张速度。

缺点3:由于缺乏品牌意识,直接在平台上获得用户的信任和购买新鲜产品非常困难和昂贵。

缺点4:冷藏食品也是垂直电子商务的一个主要缺点。大型冷库需要大量投资,这对于实力较弱的垂直电子商务公司来说自然是困难的。

模式5:农场直销

农场直销的代表包括多莉农场和脱脱公社,它们依靠自己的农场建立新的电子商务。他们也有很大的优势。

第一个优势也是最大的优势,因为这是他们自己的农场,所以他们对食品安全问题有绝对的信心,生态果蔬也是消费者最喜欢和最愿意购买的。

第二个优势是他们在供应链中的优势。当他们销售自己的产品时,他们不必担心产品供应中突然出现的问题。

第三个优势是近距离优势。因为它们是刚采摘的新鲜水果和蔬菜,紧密的配送可以确保农场直接销售的水果和蔬菜的新鲜度。

由于邻近是优势,远程分销自然成为农场直销模式的劣势。因为对于农场直销平台来说,由于农场之间的距离相对较远,快递是一个更加麻烦和耗时的过程。

此外,由于农场直销平台是自产自销,自然无法满足产品广度多样化需求的用户。

此外,农场直销平台也需要承担一定的风险。自产果蔬由于季节、雨水、技术等原因可能会导致歉收,这将在一定程度上影响自身的供应。

模式6:离线超市

从华润万家、永辉超市到地铁等新平台陆续关闭。可以看出,离线超市涉足新的电子商务并不容易。

虽然在短距离配送、冷藏、供应链管理等方面有明显优势,但生鲜电子商务平台建立后,由于收入不足,参与生鲜电子商务的离线超市已经关闭。

一方面,他们有不必要的送货人工成本(顾客最初直接去超市购物,但现在他们需要送货;如果是长途运输,他们还需要额外的运输成本,并且需要专门的人员来包装和运输货物);另一方面,他们还需要为此支付更多的在线运营成本,这不是离线超市的优势,如果他们不懂互联网,他们自然需要为此支付更多。

模式7:社区O2O

事实上,在社区新鲜O2O方面,淘宝、京东、顺风优化、垂直电子商务等都涉及其中,他们都试图以此作为新鲜电子商务的切入点。然而,最具代表性的仍然是微型商人。在微信公众号的帮助下,大量企业家开始社区生鲜配送。

首先,社区O2O把食物送到你家非常方便,可以保证菜肴的新鲜度,降低损失率。

其次,在支付过程中,社区O2O也可以在离线交付时支付现金,这对消费者来说更安全。

第三,对于许多购买新鲜电子商务的用户来说,他们关注的是速度,因为家里没有食物,他们需要购买食物,但是他们不想去蔬菜市场。此时,他们只需要使用微信公众号或手机应用程序直接购买。社区在线到离线可以保证较短的交付时间。

第四,社区O2O商户只向附近的社区送货,不需要大量的冷库。他们只需要购买少量的新鲜蔬菜,同时可以保证水果和蔬菜的及时销售,从而减少浪费,节约成本。

当然,对于社区生鲜微商户来说,他们也需要在早期阶段大力推广。特别是在规模扩张方面,它需要更多的成本,而且扩张速度将相当慢。

众所周知,手机淘宝和手机天猫也有定位功能,解决了淘宝制作新鲜O2O的困境。一个很好的例子是淘宝的淘宝推出点成功纳入餐饮O2O。与微型商家相比,淘宝和天猫更容易实现新鲜电子商务商品标准的统一。此外,阿里菜鸟物流正在护送新鲜电子商务的远程配送。

总的来说,在这七种模式中,刘匡认为新电会形成以淘宝为主体、微商务为辅助的模式。垂直新鲜电子商务,顺丰优先,我买网页,管家等。在规模上很难与淘宝相提并论。离线超市、农场直销等。可能最终会跑到淘宝开店,用微信公众号来推广和服务他们。

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