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设备不达标,福建泉州关闭22家生猪屠宰场

文章作者:来源:www.shouzz.cn时间:2020-01-19



猪肉是普通人食物篮子中最重要的成分之一。加强生猪屠宰监管不容粗心大意。笔者从福建省泉州市农业和农村局了解到,最近我市(泉州市,下同)又关闭了4个生猪屠宰点。到目前为止,全市已有22个生猪屠宰点相继关闭。

我们城市大多数生猪屠宰场建于上个世纪。设施、设备和卫生标准与当前要求之间存在很大差距。以完全标准化的方式进行检验检疫有许多客观困难。此外,随着近年来城市地区的快速聚集,生猪屠宰场的环境保护和居民公害问题日益突出。

为了保证群众能吃到心肝肉,我市尽一切努力促进屠宰标准化。大力推进屠宰企业审核清理、整合和兼并,提高质量和效率,严格控制屠宰厂设立标准,符合设立条件的,及时换发新许可证,不符合条件的,限期整改,整改后仍达不到要求的,坚决取消屠宰资格。同时,积极引导和支持屠宰企业开展标准化创造,提高屠宰机械化、规模化、信息化和智能化水平;督促企业落实动物防疫和肉品质量安全的主要责任,促进屠宰行业优质发展,保障人民群众肉类消费安全。

最近,市农业和农村事务局与公安和市场监督部门密切协调,发起了一场在全市范围内打击生猪屠宰的专项运动。采取积极检查和群众举报相结合的方式,保持打击非法屠宰的高压态势。核实举报非法屠宰线索5条,查处非法屠宰案件4起,捣毁非法屠宰窝点4个。

根据《泉州市牲畜屠宰行业发展规划(年)》,2020年左右,全市将逐步关闭并整合牲畜屠宰企业。全市牲畜屠宰企业总数控制在23家以内,基本实现标准化和现代化屠宰。

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