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评论:“放心肉监管典范”何以令人心惊肉跳?

文章作者:来源:www.shouzz.cn时间:2020-01-16



解决食品安全问题的关键不在于事件发生后调查的严重性,而在于有效的日常监管能走多远。

针对媒体报道大量死猪进入江西宜春高安、丰城、高安市场,农业部派出监管小组到江西、江西省农业厅等相关部门进行现场调查。27日,宜春回应称,已迅速在全市开展集中整治。

今年9月,江西日报旗下的杂志《赣商》也发表了这两篇文章《江西:责任落到实处,筑牢“放心肉”工程》 《江西高安:“放心肉”工程乡镇全覆盖》。高安被誉为“江西省生猪屠宰监管的典范”,在被发现屠宰和出售死猪的三个县市中名列第一。

央视记者对此事进行秘密调查已经有一年了,也就是说,当相关监管部门在媒体上吹嘘“严格执法从来没有松懈”和“结果不容易得到”的时候,他们眼前是“暗流涌动”,这是讽刺和令人恐惧的。

从生猪屠宰到肉类加工,应该有一个紧密相连的严格监管体系。然而,从这一暴露来看,这一领域的地方监管在本质上已经显示出“系统性失败”。原因不是“老鼠”太狡猾或“猫”太懒,而是这两者是基于另一个隐藏规则控制的“如果你能抓住我”。这可以从屠宰场的主人在一次不事先通知的访问中受到威胁这一事实中看出:“如果警察得到处理,就什么都没有了。如果有任何行动,他会提前通知你“如果你有钱,你可以处理”。

屠宰场老板的真相可能揭示了“黑猪肉”的身份是如何“漂白”的,以及为什么专门屠宰死猪的企业的7份证书是完整的。当地的“利益共享”已成为一种同样黑色的“监管模式”,这相当于为不法之徒铺设了一条“可持续的非法道路”,而隔离封条却成了护身符。

今年宜春的死猪已经流向7个省。过去它流向了几个省?在这方面,非法企业自然是罪魁祸首。大规模的调查和整改当然是必要的,但更重要的是,相关监管部门应严格追究责任。

每次食品安全事故发生后,地方政府各部门都首先传递了积极的态度,如“从一个例子中吸取教训,从另一个例子中吸取教训”,如“检查隐患,避免类似事故再次发生”。然而,问题的关键不在于事件发生后调查的力度,而在于日常监督的有效程度。不要让重复的“集中整改”成为耳边风,重复“事件整改”的老套路。